Bún Cá Châu Đốc Ngon Quận 8

Lượt xem
7622
Phạm vi
TP.HCM
Mã tin
2019071914
Loại tin
Tin in đậm

Thông tin liên hệ

Bún Cá Châu Đốc Như Ý
Bùi Mình Trực, P.6, Quận 8

BÚN CÁ CHÂU ĐỐC NHƯ Ý

Bùi Mình Trực, P.6, Quận 8 

 

Bún cá Châu Đốc không do người Việt sáng tạo mà du nhập từ Campuchia. Qua năm tháng, món ăn được biến đổi thành phần, trở nên quen thuộc với nhiều người miền Tây.

 

Để có thể thưởng thức món bún cá Châu Đốc đặc sắc của người miền Tây, bạn có thể đến 258 Bùi Minh Trực, P.6, Quận 8, để thưởng thức qua. Bún cá ở đây gần như giữ nguyên được hương vị đặc trưng của xứ Châu Đốc. Từ nước lèo, miếng cá cho đến rau ăn kèm cũng không có gì thay đổi. Mà giá chỉ 30.000đ/tô.

 

Quán chọn loại cá lóc còn tươi, sống, khi nấu, thịt cá mới ngon và ngọt. Cá lóc được làm sạch qua nhiều công đoạn kỹ lưỡng thứ nhất rửa sạch bằng rượu, thứ 2 luộc tái cùng với gừng và sau đó ướp cá với 1 ít gia vị cho lên chảo dầu phi cùng với xả và bột nghệ, vừa có mùi thơm cùng màu vàng đẹp mắt. 

 

Mặc dù thành phần hình thành nên món ăn này khá đơn giản, chỉ bao gồm cá, nước lèo, bún tươi nhưng khâu chế biến lại khá tỉ mỉ và kỹ lưỡng. Để chế biến món ăn này, người đầu bếp luôn tinh tế chọn loại cá tươi nhất để nấu. Cá luộc chín với xả và nghệ đập giập để có mùi thơm, màu đẹp và khử mùi tanh, sau khi luộc vừa chín thì tách lấy phần nạc. Để có nước lèo ngon và trong thì phải ninh xương ống, trong quá trình ninh phải căn hớt bọt liên tục, nếu không sẽ làm đục nước.

Sự thành công của món ăn nằm ở vị nước lèo, đây cũng là công đoạn tốn nhiều thời gian nhất. Để nấu một nồi nước ngon, người ở đây thường hầm với xương ống. Phải vớt bọt liên tục để nước có độ trong. Sau một khoảng thời gian, xương được vớt ra và cá đã xào được cho vào trong nồi. Đến lúc này, nồi nước đã hoàn tất, chỉ đợi múc cho khách.

 

Gia vị để nêm nếm có thêm cả mắm cá linh, mắm ruốc hòa tan đã lược bỏ xác. Ngải bún, củ nghệ giã nát cho vào chén nước lèo hòa tan rồi lọc bã. Nhờ bắc trên bếp lửa riu, cá hòa cùng nước hầm xương trước đó tạo nên thứ nước lèo quyến rũ.

 

Đi kèm với tô bún là đĩa rau với giá đỗ, rau muống và bắp chuối thái mỏng. Đặc biệt, trong đó còn có thêm bông điên điển, loại rau tự nhiên mọc rất nhiều tại vùng sông nước vào mùa nước nổi. Một thứ rau có vị ban đầu hơi đắng nhưng hậu ngọt đã góp phần tạo nên hương vị đặc trưng và riêng biệt cho tô bún cá. 

 

Ngoài ấn tượng về món ăn, không gian của quán cũng sẽ khiến bạn hài lòng. Không gian thoáng mát sạch sẽ và rộng rãi, ngồi ghế cao lịch sự, cho bạn cảm giác thoải mái và ấm cúng khi thưởng thức.

 

Đặc biệt sự tỉ mỉ trong phục vụ sẽ làm thực khách hài lòng. Ghé ngay quán Bún Cá Châu Đốc Như Ý để thưởng thức món bún cá đặc sắc này nhé!

 

BÚN CÁ CHÂU ĐỐC NHƯ Ý

Đ/c: Bùi Mình Trực, P.6, Quận 8 

Tel: 0939483615 - 0909537928

 

Tags: Bún Cá Châu Đốc Như Ý , Bún Cá Châu Đốc Ngon Quận 8

TIN CÙNG LOẠI

Quán Bún Cá Rô Đồng Bánh Đa Cua Hải Phòng Ngon Ở Quận 8

Quán Bún Cá Rô Đồng Bánh Đa Cua Hải Phòng Ngon Ở Quận 8

Phương Quán - Bún Cá Rô Đồng & Bánh Đa Cua Hải Phòng - Đ/c: 921C Đường Tạ Quang Bửu, P. 5, Quận 8 - Tel: 0395507078

Quán Bún Mắm Cô 5 Đồng Tháp Dương Bá Trạc Quận 8

Quán Bún Mắm Cô 5 Đồng Tháp Dương Bá Trạc Quận 8

Bún Mắm Cô 5 Đồng Tháp - Đ/c: 456 Dương Bá Trạc, P.1, Quận 8 (Hẻm cầu xáng) - Tel: 0985767988

Lẩu Bò Mang Về Hoàng Phát An Dương Vương Quận 8

Lẩu Bò Mang Về Hoàng Phát An Dương Vương Quận 8

LẨU BÒ HOÀNG PHÁT - Đ/c: 76 An Dương Vương, P.16, Quận 8 - Tel: 0355668634 - 0866563061

Quán Bánh Canh Cua A Dính Hưng Phú Quận 8

Quán Bánh Canh Cua A Dính Hưng Phú Quận 8

BÁNH CANH CUA A DÍNH - Đ/c: 600 Hưng Phú, P.9, Quận 8 - Tel: 0933253573

Trà Sữa Gầy Phạm Thế Hiển Quận 8

Trà Sữa Gầy Phạm Thế Hiển Quận 8

TRÀ SỮA GẦY - Đ/c: 1446 Phạm Thế Hiển, P.5, Quận 8 - Tel: 0326749918 - 0705738616 - 0359499293

Quán Cháo Bún Miến Gỏi Vit Dì Ba Quận 8

Quán Cháo Bún Miến Gỏi Vit Dì Ba Quận 8

Vịt Dì Ba Chi Nhánh 2 - Đ/c: 602 Phạm Thế Hiển, P. 4, Quận 8 - Tel: 0901419179 - 0933628439

Quán Bún Treo Ở Phạm Thế Hiển Quận 8

Quán Bún Treo Ở Phạm Thế Hiển Quận 8

QUÁN BÚN RIÊU - BÚN MỌC - Đ/c: 1829 Phạm Thế Hiển, P.6, Quận 8

Quán Bún Riêu Canh Bún Mỹ Tiên Quận 8

Quán Bún Riêu Canh Bún Mỹ Tiên Quận 8

Bún Riêu - Canh Bún Mỹ Tiên - Đ/c: 103 Ven Sông Xáng, P.2, Quận 8 - Tel: 0902352128 - 0908446757

Quán Vịt Đồng An Phát An Dương Vương Quận 8

Quán Vịt Đồng An Phát An Dương Vương Quận 8

VỊT ĐỒNG AN PHÁT - Đ/c: 224 An Dương Vương, P.16, Quận 8 - Tel: 0908398529

Quán Mì Trộn, Ăn Vặt Phát Phát Nguyễn Chế Nghĩa Quận 8

Quán Mì Trộn, Ăn Vặt Phát Phát Nguyễn Chế Nghĩa Quận 8

MÌ TRỘN PHÁT PHÁT - Đ/c: 167 Nguyễn Chế Nghĩa, P.12, Quận 8 - Tel: 0916431212

Quán Hotdog Tokbokki Mì Cay Quận 8

Quán Hotdog Tokbokki Mì Cay Quận 8

QUÁN HẺM 14 - Đ/c: 86/2 Phạm Thế Hiển, P.1, Quận 8 - Tel: 0908605794

Lò Heo Quay Vịt Quay Phá Lấu Bánh Mì A Nhiều Đặng Chất Quận 8

Lò Heo Quay Vịt Quay Phá Lấu Bánh Mì A Nhiều Đặng Chất Quận 8

Lò Heo Quay - Vịt Quay - Phá Lấu Bánh Mì A Nhiều - Đ/c: 70 Đặng Chất, P.3, Quận 8 - Tel: 0764024951 - 0919635884

Quán Bún Đậu Mắm Tôm Ông Giáo Tạ Quang Bửu Quận 8

Quán Bún Đậu Mắm Tôm Ông Giáo Tạ Quang Bửu Quận 8

Bún Đậu Mắm Tôm Ông Giáo - Đ/c: 803B Tạ Quang Bửu, P. 5, Quận 8 - Hotline: 0906999591

Quán Bún Mì Laksa Singapore Dương Bá Trạc Quận 8

Quán Bún Mì Laksa Singapore Dương Bá Trạc Quận 8

Bún Mì Laksa Singapore Halal - Đ/c: 157/A1/20 Dương Bá Trạc, P.1, Quận 8 - Tel: 0902765346

Quán Ốc Thanh Dung Tạ Quang Bửu Quận 8

Quán Ốc Thanh Dung Tạ Quang Bửu Quận 8

ỐC THANH DUNG - Đ/c: 959 Tạ Quang Bửu, P.6, Quận 8 - Tel: 0988219211

Quán Cơm Tấm KASA Phạm Thế Hiển Quận 8

Quán Cơm Tấm KASA Phạm Thế Hiển Quận 8

CƠM TẤM KASA - Đ/c: 285 Phạm Thế Hiển, P.3, Quận 8 - Tel: 0931715885

Quán Trà Sữa Wincha Hưng Phú Quận 8 - Trà Sữa Bánh Ngọt

Quán Trà Sữa Wincha Hưng Phú Quận 8 - Trà Sữa Bánh Ngọt

WINCHA MILKTEA - Đ/c: 674 Hưng Phú, P.10, Quận 8 - Tel: 0907907484

Quán Ốc Moon Dương Bá Trạc Quận 8

Quán Ốc Moon Dương Bá Trạc Quận 8

ỐC MOON - Đ/c: 24E Dương Bá Trạc, P.1, Quận 8 - Tel: 0354141907

Quán Bún Quậy Phú Quốc Nhi Quận 8

Quán Bún Quậy Phú Quốc Nhi Quận 8

Bún Quậy Phú Quốc Nhi - Đ/c: 9/13-15 Phạm Thị Tánh, P.4, Quận 8 - Tel: 0393909099

Quán Bún Mọc Phước Lộc Thọ Phạm Thế Hiển Quận 8

Quán Bún Mọc Phước Lộc Thọ Phạm Thế Hiển Quận 8

Bún Mọc Phước Lộc Thọ - Đ/c: 2174 Phạm Thế Hiển, P.6, Quận 8 - Tel: 0909428419 - 0767809566