Giò Rút Xương Quay Lá Mắc Mật Ngon Tại Quận 6, TPHCM
Thông tin liên hệ
Heo quay, ba rọi, vịt quay lá mắc mật giờ xưa rồi nha! Giờ ăn giò heo mới "chuẩn" nha. Dạo gần đây mọi người đang phát sốt vì món ăn này, vậy thì hãy cùng Địa điểm ăn uống tìm hiểu xem đó là món gì nhé!
Món ăn này được cho là đặc sản của vùng tây Bắc Lạng Sơn nên khi về đến Sài Gòn nó nhanh chóng trở thành hàng hiếm. Thời gian gần đây, Giò Quay Lực Phát trở thành một hiện tượng khi bán món ăn đặc sản vùng cao vẹn nguyên hương vị giữa Sài Thành. Món ăn được chế biến kỳ công, tốn nhiều thời gian và khá tỉ mỉ.
Chân giò sau khi được chọn sẽ được lóc xương một cách khéo léo. Sau đó, người ta sẽ nhồi vào bên trong các loại gia vị, thảo mộc và đặc biệt không thể thiếu lá mắc mật, một trong những đặc sản của vùng núi tây Bắc. Chính loại lá này sẽ quyết định nên thành công công cho món ăn. Và đặc biệt, tại Lực Phát sử dụng 16 loại gia vị gia truyền làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Sau khi sơ chế xong, người ta may chân giò lại và bắt đầu quay trên bếp than hồng suốt nhiều tiếng liên tục. Việc quay trên than hồng sẽ giúp miếng thịt chín đều, giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong mà không bị khô. Đặc biệt, khi quay bằng than phần khó và hơi nóng sẽ khiến mỡ chảy xuống, tạo cho miếng thịt độ căng bóng đến hấp dẫn.
Món này được chế biến nhiều loại nước chấm khác nhau để ăn kèm. Tuy nhiên, đúng vị nhất vẫn là mắm tôm ăn kèm với riềng củ, sả cây và các loại rau. Món ăn thơm nồng mùi khó than, đặc biệt là lá mắc mật. Da heo dòn, nhai rau ráu cộng với thịt tươi ngọt, thơm nồng. Món này vừa có thể ăn chơi hoặc ăn no đều được. Tuy nhiên, thú vị nhất vẫn là ngồi quây quần bên nhau, cùng thưởng thức khoanh chân giò chắc nịch và nhấm nháp một vài ly rượu nữa thì sẽ lý thú hơn bao giờ hết.
Tọa lạc tại số An Dương Vương, Phường 10, Quận 6, Giò Quay Lực Phát rất dễ nhận ra từ xa với chiếc xe màu cam với những xiên chân giò vàng ruộm đang nằm trên lò nóng rực. Nghe thôi đã thèm rồi phải không! Lực Phát chuyên bán mang đi và có hỗ trợ giao hàng tận nơi đấy.
GIÒ QUAY LỰC PHÁT
An Dương Vương, P.10, Quận 6
Tel: 0967249277, Zalo: 0969586577
Tel: 0909864739
Tags: Giò Quay Lực Phát , Giò Rút Xương Quay Lá Mắc Mật Ngon Tại Quận 6 , TPHCM , Quán Ăn Ngon Quận 6
Quán Gỏi Cuốn Ngon Cư Xá Phú Lâm D Quận 6
LIÊN 439 – GỎI CUỐN - Đ/c: 51 Lô U Cư Xá Phú Lâm D, P.10, Quận 6 - Tel: 0902186439
Sunny House Tea Trà Sữa Nướng Chợ Lớn Quận 6
SUNNY HOUSE TEA - Đ/c: 89 Chợ Lớn, P. 11, Quận 6 - Tel: 0762555664 - 0909192941
Quán Hủ Tiếu Mì Huỳnh Gia Mai Xuân Thưởng Quận 6
Hủ Tiếu Mì Huỳnh Gia - Đ/c: 227A Mai Xuân Thưởng, P.6 Quận 6 - Holine: 0772776131
Bánh Tráng Ăn Vặt Hồng Hồ Minh Phụng
Bánh Tráng Ăn Vặt Hồng Hồ - Đ/c: 85 Minh Phụng, P.9, Quận 6 - Tel: 0932118830
Gành Hào Quán - Quán Cá Tai Tượng Chiên Xù Ngon Quận 6
GÀNH HÀO QUÁN - Đ/c: 729 Hậu Giang, P.11, Quận 6 - Tel: 0939114454 - 0939429362
Quán Cháo Cá Miền Tây Hùng Đường Số 10 Quận 6
Cháo Cá Miền Tây Hùng - Đ/c: Đối diện 42 Đường Số 10, P. 13, Quận 6 - Tel: 0917174646 - 0924586979
Há Cảo Chi Lăng Lê Quang Sung - Không Ngon Không Lấy Tiền 2k/viên
HÁ CẢO CHI LĂNG - Đ/c: 199/3A Lê Quang Sung, P.6, Quận 6 - Tel: 0775551583
Quán Bánh Canh Trảng Bàng Làng Sinh Hậu Giang Quận 6
QUÁN LÀNG SINH 239 - Đ/c: 429-431 Hậu Giang, P. 11, Quận 6 - Hotline: 0792394458
Quán Thắng Lợi Mì Gia Nguyễn Văn Luông Quận 6
Thắng Lợi Mì Gia - Đ/c: 213A Nguyễn Văn Luông, P.11, Quận 6 - Tel: 0902398801 - 0902615073
Tiệm Trà Trái Cây Nhiệt Đới Giá Dùng Thử 10k Ở Quận 6
Tiệm Trà Trái Cây 404 - Đ/c: 787 Hậu Giang, P. 11, Quận 6 - Tel: 0382020995
Cơm Tấm Sáng Hải - Quán Cơm Tấm Ngon Quận 6
CƠM TẤM SÁNG HẢI - Đ/c: 129 Nguyễn Văn Luông, P.10, Quận 6 - Tel: 0942120067 - 0919065016
Tiệm Gà Nướng Ống Tre Bắc Bộ Quận 6
Gà Nướng Ống Tre Bắc Bộ - Đ/c: 10/2 An Dương Vương, P.10, Quận 6 (Đối Diện Khu Dân Cư Khang Điền) - Tel: 0778733493 - 03444488831
Quán Bún Bò Huế Kim Ngân Phạm Đình Hổ Quận 6
Bún Bò Huế Kim Ngân - Đ/c: 122 Phạm Đình Hổ, P. 2, Quận 6 - Tel: 0938881868
Quán Phở Gà, Miến Gà, Phở Trộn Ngon Quận 6
PHỞ GÀ HÀ NỘI - Đ/c: 1546 Võ Văn Kiệt, P.7, Quận 6 - Tel: 0949173334 - 0906042345
Quán Lộc Ký Kungfu Mì Kéo Ở Quận 6
Lộc Ký - Kungfu Mì Kéo - Đ/c: 264 Bãi Sậy, P.8, Quận 6 - Tel: 0938276233
Tiệm Bánh Mì Mai Hội An Ở Quận 6
BÁNH MÌ MAI HỘI AN - Đ/c: 182 Phan Văn Khỏe, P.5, Quận 6 - Tel: 0919160177
Quán Ốc - Nướng See Tình Ka Quận 6
Ốc - Nướng See Tình Ka - Đ/c: 474 Phạm Văn Chí, P.8, Quận 6 - Tel: 0901315233 - 0785511925
Quán Phở Ao Sen Lý Chiêu Hoàng Quận 6
PHỞ AO SEN - Đ/c: 130 Lý Chiêu Hoàng, P.10, Quận 6 - Tel: 0345071319
Quán Bún Riêu Bún Bò Cà Ri Ngon Quận 6
QUÁN CHỊ DIỆU - Đ/c: 27/21B Văn Thân, P.8, Quận 6 - Tel: 0932694842