Quán Hủ Qua Cà Ớt, Bánh Tầm Bì, Gỏi Cuốn Ngon Quận 5
Thông tin liên hệ
QUÁN BÌNH
Đ/c: Phùng Hưng, P.14, Quận 5
Thời gian hoạt động: 13:30 - 18:30
Khổ qua cà ớt - món ăn nghe tên ngộ nghĩnh nhưng ngon “số dzách” ở phố người Hoa Sài Gòn.
Đối với những ai sống gần khu phố người Hoa ở quận 5, chắc hẳn chẳng còn xa lạ gì với món khổ qua cà ớt thường được bán vào mỗi buổi chiều ngay các chợ. Món này có xuất xứ từ Singapore, còn được biết đến với tên là canh súp thập cẩm.
Khổ qua, ớt được nhồi với chả cá. Cùng với đó là ngập tràn các topping khác như huyết, da heo, đậu hũ, bắp non, đậu cove xoắn lại dồn thịt, cá viên, bò viên...
Nhìn qua ai cũng nghĩ món khổ qua cà ớt chế biến đơn giản, nhưng thực tế khâu tạo hình khá cầu kỳ. Những trái ớt được lấy hết hạt để giảm độ cay, sau đó dồn thịt hoặc chả cá vào nén lại. Còn đậu cô ve cũng được xoắn lại thành hình những bông hoa đan vào nhau, tiếp đó ép chả cá vào để cố định và thả vào nồi nước lèo.
Nước lèo là phần quan trọng nhất quyết định độ hấp dẫn của món ăn này. Nước lèo phải trong, thanh ngọt của xương hầm cùng các loại rau củ thì thực khách ăn mới không ngán vì vốn dĩ các món khổ qua, ớt dồn chả cá đã được chiên qua trước đó rồi.
Một điều đặc biệt là chả cá của Quán Bình là chả cá nhà làm, dai, thơm và được quết đều tay thì món này mới ngon trọn vẹn. Phần nước súp cũng trong vắt, nêm nếm vừa ăn không được ngọt cũng không mặn quá.
Ngoài khổ qua cà ớt thì bạn có thể thử thêm bánh tằm bì, gỏi cuốn, bì cuốn, gỏi đu đủ cũng ngon không kém cạnh đâu.
Khổ qua cà ớt vốn là món ăn bình dân nhưng không có quá nhiều người biết đến. Nếu bạn thích thú với những trải nghiệm độc đáo, có 1-0-2 của thiên đường ẩm thực Sài Gòn thì nên thử qua món này nhé.
QUÁN BÌNH
Đ/c: Phùng Hưng, P.14, Quận 5
Tel: 0909302529 - 0938607728
https://www.diadiemanuong.net.vn/
Tags: Quán Hủ Qua Cà Ớt , Bánh Tầm Bì , Gỏi Cuốn Ngon Quận 5 , Quán Bình
Quán Hủ Tiếu Gia Truyền Người Hoa 3 Đời Nguyễn Trãi Quận 5
QUÁN HỦ TIẾU MÌ 188 - Đ/c: 188 Nguyễn Trãi, P.2, Quận 5 - Tel: 0935280709 - 0909502889
Quán Cơm Tấm Ngon An Dương Vương Quận 5
CƠM TẤM 449 - Đ/c: 449 An Dương Vương, P.3, Quận 5 - Tel: 0339448055 - 02838399245
Quán Bánh Canh Cua Trần Hưng Đạo Quận 5
BÁNH CANH CUA - Đ/c: 105 Trần Hưng Đạo, P.6, Quận 5 - Tel: 0792333338
Quán Hủ Tiếu Bò Kho Bánh Mì A Tèo Nguyễn Biểu Quận 5
HỦ TIẾU BÒ KHO BÁNH MÌ A TÈO - Đ/c: Số 10 Nguyễn Biểu, P1, Quận 5 (bên hông cầu chữ Y) - Tel: 0937361972
Quán Xôi Mặn Lá Chuối - Xôi Chay Lá Chuối Ngon Ở Quận 5
XÔI MẶN LÁ CHUỐI - Đ/c: 1073 Nguyễn Trãi, P.14, Quận 5 - Tel: 0934979756
Quán Bún Mắm Cô Tư Kỳ Đồng Quận 5
Bún Mắm Cô Tư 257 - Đ/c: 52 Huỳnh Mẫn Đạt, P.2, Quận 5 - Tel: 0779818111
Quán Mì Sủi Cảo Huy Ký Bạch Vân Quận 5
MÌ SỦI CẢO HUY KÝ - Đ/c: 91 Bạch Vân, P.5, Quận 5 - Tel: 0989033254 - 0903738218
Bắp Nướng Gò Công Lương Nhữ Học Quận 5
BẮP NƯỚNG GÒ CÔNG - Đ/c: 217 Lương Nhữ Học, P.12, Quận 5 - Tel: 0939451773
Quán Bún Bò Huế Bánh Canh Cá Lóc Huế Ở Quận 5
Đặc Sản Bún Bò Huế - Bánh Canh Cá Lóc 10 Thương - Đ/c: 192 Trần Bình Trọng, P.3, Quận 5 - Tel: 0907851799
Quán Trái Cây Tô Sinh Tố Ăn Vặt Quận 5
Trái Cây Tô - Đồ Ăn Vặt - Đ/c: 541 Phan Văn Trị, P.7, Quận 5 - Tel: 0903885969 - 0798465242
Quán Hủ Tiếu Mì Uy Lợi Nguyễn Trãi Quận 5
HỦ TIẾU MÌ UY LỢI - Đ/c: 713 Nguyễn Trãi, P.11, Quận 5 - Tel: 0903107927 - 0907116696
Quán Cháo Ếch Singapore Kim Phan Văn Trị Quận 5
Kim Cháo Ếch Singapore - Đ/c: 110 Phan Văn Trị , P. 2, Quận 5 - Tel: 0784090852
Quán Sủi Cảo Mì Vịt Tiềm Nhã Vân Quận 5
Quán Sủi Cảo - Mì Vịt Tiềm Nhã Vân - Đ/c: 119 Bùi Hữu Nghĩa, P.7, Quận 5 - Tel: 0903133219
Quán Trái Cây Tô Diệu Nhỏ Quận 5
Diệu Nhỏ - Trái Cây Tô - Đồ Ăn Vặt - Đ/c: 541 Phan Văn Trị, P.7, Quận 5 - Tel: 0909124929 - 0903885969
Quán Cafe Trà Sữa Ăn Vặt Ngon Quận 5
COFFEE & TEA PONNY - Đ/c: 146 Dương Tử Giang, P.15, Quận 5 - Tel: 0903897987
Quán Khổ Qua Cà Ớt Dì Bình Phùng Hưng Quận 5
KHỔ QUA CÀ ỚT DÌ BÌNH - Đ/c: 214C Phùng Hưng, P.14, Quận 5 - Tel: 0783465988
Quán Vịt Chiên Sả Ớt Vạn Kiếp Quận 5
VỊT CHIÊN SẢ ỚT VẠN KIẾP - Đ/c: 65 Vạn Kiếp, P.13, Quận 5 - Tel: 0906371230
Quán Cháo Vịt Thanh Đa Gốc Nhà Lá Ở Quận 5
CHÁO VỊT THANH ĐA GỐC NHÀ LÁ - Đ/c: 148 Trần Bình Trọng, P.3, Quận 5 - Tel: 02866713366 - 0909530537
Bún Bò Như Ý Chung Cư Hùng Vương - Quán Bún Bò Huế Ngon Quận 5
BÚN BÒ HUẾ NHƯ Ý - Đ/c: 005 Lô F, Cc Hùng Vương, Đường Mạc Thiên Tích, P.11, Quận 5 - Tel: 0938813881
Mì Vịt Tiềm Phước Bạch Vân Quận 5 - Quán Mì Vịt Tiềm Ngon Quận 5
MÌ VỊT TIỀM PHƯỚC - Đ/c: 30 Bạch Vân, P.5, Quận 5 - Tel: 0708862245
Gọi điện
Zalo
Nhắn tin