Trang chủ / Địa Điểm Ăn Uống Quận Gò Vấp / Quán Phở Ngon Quận Gò Vấp

Quán Phở Ngon Quận Gò Vấp

Lượt xem

5945

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

2018041101

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

KHÁNH HÙNG - PHỞ BÒ GIA TRUYỀN HÀ NỘI

Thống Nhất, P.16 Quận Gò Vấp

adminweb@yahoo.com

KHÁNH HÙNG - PHỞ BÒ GIA TRUYỀN HÀ NỘI

Người Sài Gòn thích phở Bắc, nên nhiều quán phở dù đã vào Nam nhiều năm vẫn giữ vị Bắc để chiều lòng thực khách. Nói đến quán phở “đúng Bắc” ở Sài Gòn, người sành ăn sẽ nghĩ ngay đến phở Khánh Hùng gần ngã tư Thống Nhất - Lê Đức Thọ.

Gần ngã tư Thống Nhất - Lê Đức Thọ. Quán phở Bò gia truyền Hà Nội, 100% nước dùng hầm từ xương bò, và các loại rau củ. Giá từ 25k - 40k. Ship khu vực lân cận 2km từ 3 phần.

Tô phở đậm đà vị Bắc, nước lèo trong thanh cảnh, ăn kèm hành tây ngâm giấm xắt mỏng. Nước dùng ngon sẽ quyết định sự thành công của phở. Vị thanh, ngọt từ xương, nước trong được coi là những tiêu chuẩn của nước dùng. Vị phở ngọt thanh, ít mỡ màng.

Bởi thế nên tô phở ở đây ăn 1 tô là “no ứ hự”, bánh phở nhiều, thịt đầy ắp, rau, giá, tương có đủ, ngoài ra còn có thêm bánh quẩy để sẵn trên bàn. Sợi phở to, dẹt, chứ không nhỏ và vuông như nhiều quán phở Bắc khác ở Sài Gòn.

Điều đặc biệt của phở Khánh Hùng là chỉ nấu bằng xương ống của con bò, tạo ra nước phở trong và thanh, đậm đà, mùi thơm quyến rũ khiến dạ dày phải reo lên mỗi khi ngang qua. Trong một tô phở đặc trưng của quán có rất nhiều hành lá và hành tây cắt mỏng.

Bánh phở không nhỏ như sợi bánh phở trong Nam, cũng không to và dày như phở gốc Bắc. Thịt bò được cắt lắt to và dày, nấu vừa chín tới, khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt, mềm, cho thấy được “tay nghề cao” của chủ quán trong khâu luộc thịt. Thịt chín vừa tới, ăn ngọt mà mềm, không bị xác cho thấy độ lành nghề trong khâu luộc thịt, khiến cho bát phở thơm lừng mùi thịt chín.

Một tô phở cỡ lớn cũng đầy đủ: thịt nạm được thái dày hơn các quán phở khác, vừa dai vừa mềm, ngọt thanh đúng chất bò tươi, nước dùng sóng sánh mỡ bò, từng miếng bò viên cỡ lớn được cắt nhỏ vừa ăn, thích nữa thì thêm đuôi bò cắn sựt sựt cho vui miệng. Nước chấm siêu cay, vừa ăn vừa hít hà, đúng chuẩn.

Phở ở đây nấu theo công thức riêng, khử được mùi của thịt bò mà không cần quế, hồi, thảo quả như các tiệm phở khác. Một tô đầy ắp, nhiều cả về bánh phở lẫn thịt thà ở trong tô, đúng kiểu sáng ăn trưa nhịn cũng được. Điểm đặc biệt nhất và cũng độc đáo nhất của quán là nấu nước phở bằng bếp điện, chứ không phải bằng bếp gas, có lẽ như vậy mà nước lèo của quán có vị rất riêng, ngọt thanh đậm đà.

Tại quán, bạn còn có thể kêu mọi biến tấu của phở như bò viên, tái, nạm… Không gian quán sạch sẽ, sang trọng và luôn đông khách. Rau ăn kèm là rau xà lách và một ít rau thơm.

Nước dùng của món phở này trong và ngọn thanh đậm đà. Bạn sẽ lãng phí nếu bỏ sót lại một muỗng nước dùng nào khi ăn món phở này đấy.

KHÁNH HÙNG - PHỞ BÒ GIA TRUYỀN HÀ NỘI

Thống Nhất, P.16 Quận Gò Vấp

Tel: 0971428567

Tags: Quán Phở Ngon Quận Gò Vấp

TIN CÙNG LOẠI

Quán Gà Ta Tam Kỳ Quang Trung Lê Văn Thọ Gò Vấp